★★★★☆
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2014-11-25
LE CANARD DE ROUEN - de Bruno BERTHEUIL (Author)
Caractéristiques LE CANARD DE ROUEN
Le tableau suivant sont affichées des faits importantes concernant LE CANARD DE ROUEN
| Le Titre Du Livre | LE CANARD DE ROUEN |
| Date de publication | 2014-11-25 |
| Traducteur | Zianna Cayce |
| Chiffre de Pages | 151 Pages |
| Taille du fichier | 46.79 MB |
| Langue | Français & Anglais |
| Éditeur | Sphere Books |
| ISBN-10 | 5266479700-RBI |
| Type de Document | EPub AMZ PDF BBeB TR3 |
| Créateur | Bruno BERTHEUIL |
| ISBN-13 | 658-6679841243-VBB |
| Nom de Fichier | LE-CANARD-DE-ROUEN.pdf |
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qualité maitresse du Rouen clair ce qui lui conserve une élégance relative malgré sa taille Masses Canard 33 kg à 38 kg Cane 3 à 35 kg Caractéristiques du canard et de la cane Corps très allongé élégant d’une elle ampleu nettement inliné d’avant en a ièe Dos long inliné ves l’aièe
Description Le canard de Rouen est une variété de palmipède développée régionalement pour ses qualités de chair et de ponte Ce sont néanmoins des animaux esthétiques et attachants
Le canard de Rouen clair est issu de l’amélioration du canard colvert par la sélection Cette sélection débuta dans la région de Rouen à la fin du XIX e siècle aboutissant sur des canards d’environ 35 kg
Spécialité de la vallée de Seine le canard à la rouennaise est le « plat » incontournable durant votre séjour Inspiré de la célèbre recette du Père Denise un ancien aubergiste de Duclair votre caneton sera entièrement préparé devant vous par le chef
Le canard de Rouen est réputé pour sa chair considérée comme l’une des meilleures et recommandée par les plus grands restaurateurs français
Le Canard de Rouen Une perle de nos bassecours c’est le canard de Rouen Une race de canard qui réunit la beauté et la qualité de chair Son nom vient bien de la région ou il était élevé et n’a rien en commun avec le mot anglais rowan ou la couleur rouanne
Le canard de Rouen est reconnue pour la finesse de sa chair et la beauté de son plumage Le mâle est de grisbrun avec la tête verte comme le colvert le bec est jaune et les pattes oranges foncées Poids moyen de 4kg La femelle est beige tachée de brun et des pattes orange foncées poids moyen de 35kg